26 Luglio 2013: nasce a Lecco Myo Japanese Cuisine, interprete originale della cucina giapponese e del mondo del sushi.
Myo è il punto d'incontro tra il rigore e i sapori esotici della cucina giapponese, la convivialità italiana e mediterranea e l'attenzione per i dettagli di un ambiente essenziale, pronto ad accogliere i propri ospiti in armonia.
17 Settembre 2017: Myo si rinnova sotto tutti i punti di vista. Un restyling e un ampliamento curato della location, fanno da nuovo scenario ad una proposta gastronomica rinnovata che affianca alla proposta dei classici della cucina tradizionale giapponese, una serie di piatti in chiave fusion, frutto della sperimentazione di questi primi anni d'esperienza.
La cucina di Myo si evolve continuamente partendo sempre dall'attenzione per la selezione delle materie prime rendere sempre unica e piacevole l'esperienza gastronomica dei nostri clienti all'interno del nostro ristorante.
La Cucina
Partendo dalle basi della cucina tipica giapponese e quindi dagli immancabili sushi e sashimi, il menù di Myo si compone di diverse portate in grado di stupire il palato sia degli habituè che dei "principianti" della gastronomia nipponica.
Per incontrare il gusto dei nostri clienti, proponiamo una varietà di piatti che spazia dalle tipiche crudità di pesce (Myo's tapas) per arrivare a portate di pesce scottato passando per la frittura in tempura; per i non amanti del pesce abbiamo creato una sezione di piatti a base di carne preparati secondo uno stile fusion originale.
Per accompagnare al meglio i nostri piatti abbiamo selezionato una carta di vini in grado di offrire i migliori abbinamenti, affiancata dalle tipiche birre giapponesi dagli aromi particolari e da un'ulteriore selezione di birre provenienti da alcuni microbirrifici italiani, testati con cura dal nostro staff.
Myo garantisce la massima freschezza degli ingredienti utilizzati seguendo la normativa CE 853/2004 per prevenire la formazione di batteri ostili.
Due sandwich con lingua di vitello cotta a bassa temperatura e fritta, cavolo cappuccio viola, spinaci, maionese giapponese e shokupan
€ 15.00
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Ingredienti extra
katsusando di spada
Due sandwich con spada fritto in stile giapponese, cavolo a punta, zucchine fritte e marinate, maionese al wasabi e shokupan
€ 15.00
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Ingredienti extra
Menu omakase
Percorso di degustazione di 4 portate per persona incluso di dolce a discrezione dello chef. Il menù è vincolato all'intero tavolo. Coperto incluso, bevande escluse.
€ 65.00
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Ingredienti extra
Aperitivo
€ 15.00
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Ingredienti extra
Shake goma salad
Salmone scottato, misticanza, mandorle, alghe wakame e salsa al sesamo
€ 13.00
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Ingredienti extra
Tempura di verdure e gamberi
Verdure e gamberi in pastella giapponese e salsa tempura
€ 15.00
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Ingredienti extra
Ebi gyoza con salsa ponzu e Yuzukosho
Quattro gyoza fatti in casa con gamberi e pollo, serviti con salsa ponzu e yuzucosho
€ 15.00
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Katsusando di maiale
2 sandwich con coppa di maiale cotta a bassa temperatura e poi fritta, cavolo viola, cavolo cappuccio mayonese giapponese e salsa tonkazu alla senape antica in grani
€ 15.00
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Ingredienti extra
Gyoza YASAHI con salsa ponzu e Yuzukosho
Quattro gyoza fatti in casa con verdure miste, serviti con salsa ponzu e yuzucosho
€ 12.00
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Zuke maguro
Tonno scottato con sesamo, servito con insalata di avocado e fiori eduli, condita con salsa zuke
€ 18.00
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Usuzukuri
Carpaccini di pesce bianco scottati conditi con olio evo e scaglie di sale serviti con salsa avocado home Made
€ 12.00
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Colore giallo dorato pallido con schiuma moderatamente persistente, al naso presenta aromi leggeri di cedro e cereali, insieme a timidi accenni speziati. GRADAZIONE 5%
€ 5.00
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Birra Chimay Rossa
TIPOLOGIA: BELGIAN DUBBEL IBU 21 ABV 7% FORMATO: 33cl Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito.
€ 6.00
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Ingredienti extra
Birra Chimay Triple
TIPOLOGIA: BELGIAN TRIPEL IBU 36 ABV 8% FORMATO: 33cl Colore ambrato, arancio miele luminoso schiuma finissima e abbondante. L’aroma è intenso, dolcie e fruttato (albicocche e uva sotto spirito). Nonostante la complessità, ha virtù dissetanti, dovute all’accentuato gusto amaro.
€ 6.00
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Ingredienti extra
Birra Chimay Doree
TIPOLOGIA: BELGIAN PALE ALE IBU 16 ABV 4.8% FORMATO: 33cl Di colore giallo carico, quasi torbida, presenta una schiuma fine e poco persistente.
€ 6.00
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Ingredienti extra
Uncategorized
Acqua
€ 3.00
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Calice di Vino
Per i calici di vino rivolgersi al personale di sala
€ 6.00
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Ingredienti extra
Bicchiere di Sake
Per i bicchieri di Sake rivolgersi al personale di sala
Giallo paglierino con riflessi verdognoli; ha un bouquet piacevole e suadente, ricorda i fiori di acacia e gli agrumi. Piacevolmente citrino e snello al palato.
€ 32.00
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Ingredienti extra
Cantina "Villa Russiz" Sauvignon
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo molto aromatico e delicato. Ricorda la frutta fresca esotica come l’ananas, ma anche la pesca e la salvia. Vino dal sapore elegante e vellutato, dalla buona corposità e bevibilità.
€ 33.00
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Ingredienti extra
Cantina "Colle della Corte" Trebbiano D'Abruzzo Superiore D.O.C.
Gradevole profumo floreale e di mela, sapore leggermente fruttato, asciutto e sapido. Presenta una buona mineralità data dal suo terroir.
€ 20.00
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Ingredienti extra
Cantina "Antica Casa Visconti" Lugana DOC
Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fine e armonico, caratterizzato da un piccolo bouquet floreale, accompagnato da note di frutti bianchi freschi e leggere note di erba tagliata, avvolte da una immancabile mineralità.
€ 25.00
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Ingredienti extra
Cantina "Fattoria Fugnano" Vernaccia di San Gimignano DOCG
Questa Vernaccia si presenta di un colore giallo paglierino con lievi sfumature tendenti al verde. Al naso risulta netto, con note aromatiche di timo, ginepro, paglia, con lievi accenni finali agli agrumi.
€ 25.00
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Ingredienti extra
Cantina "La Giara" Vermentino DI Sardegna D.O.C.
Giallo paglierino con leggere sfumature verdoline. Profumi: Note intense di frutti bianchi, albicocca e mela matura. Finale con note minerali.
€ 25.00
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Ingredienti extra
Steinhaus Windhund 2020 Gewurztraminer
Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Trentino Alto Adige, giallo con chiari riflessi dorati. Olfatto: al naso risulta espressivo, fine, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca seguito da suggestivi profumi floreali e da fieno appena falciato.
€ 36.00
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Ingredienti extra
Cantina "Ceretto" Blangé Arneis DOCG
Blangé Arneis Bio Ceretto, un bel giallo paglierino. Olfatto tipico ed elegante, che racconta fiori bianchi e frutta croccante. Accenni minerali e anche erbacei completano il profilo. Uve:100% Arneis il sorso è fresco e decisamente sapido.
€ 50.00
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Ingredienti extra
Pinot grigio 1/2 bottiglia le colline dei filari
€ 12.00
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Ingredienti extra
Cantina "Mamete Prevostini" Opera
Alpi Retiche Igt Bianco 2021, colore giallo paglierino brillante. Piacevoli sentori di frutta matura che spaziano dalla mela all’albicocca con un finale minerale. In bocca è ben equilibrato, fresco e sapido.
€ 40.00
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Ingredienti extra
Cantina "Montecappone" Verdicchio di JESI Classico DOC
Giallo paglierino luminoso. Profumo: Abbastanza intenso con ricordi di mela Golden, cedro e clorofilla.
€ 20.00
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Ingredienti extra
Solis vis Monferrato
€ 30.00
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Ingredienti extra
Falanghina 1/2 bottiglia
La Falanghina "Janare" alla vista è di colore giallo paglierino. Al naso è fruttato ed espressivo, con note di fiori di campo e frutta tropicale. Al palato è progressivo, con sensazioni fresche e marcatamente sapide, dal gusto bilanciato e piacevole.
€ 13.00
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Cantina "Antica Casa Visconti" Lugana Franco Visconti DOC
€ 28.00
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Ingredienti extra
LE BOLLE ITALIANE
Cantina "Spagnol Col Del Sas" Conegliano Valdobbiadene DOCG
Profumo fruttato con mela e pera in evidenza; sentori leggeri di crosta di pane.
€ 27.00
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Canah è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, biologico e vegano dai profumi fruttati, dal gusto armonico e persistente, sapido, floreale con spiccate note di agrumi e mela verde.
€ 28.00
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Ingredienti extra
Cantina "Ferrari" Perlè
Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane.
€ 60.00
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Ingredienti extra
Cantina "Ferrari" Maximum
€ 45.00
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Ingredienti extra
Franciacorta Lo Sparviere Rosé DOCG
Note di acqua di rose e frutti rossi.
€ 50.00
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Ingredienti extra
Franciacorta Lo Sparviere Satèn DOCG
L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata.
€ 50.00
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Spumante tornato brut Sella e Mosca
€ 35.00
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Ingredienti extra
Franciacorta Lo Sparviere Brut DOCG Cuvée N.7
Caratteristico con note di mieli chiari, frutta matura, tra cui pesca gialla e sfumature burrose tipiche del vitigno Chardonnay, frutta secca bianca, soprattutto mandorla e riconoscimenti di crosta di pane.
€ 40.00
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Ingredienti extra
LE BOLLE FRANCESI
Champagne Autréau De Champillon Premier Cru Brut
Aromi profondi in cui dominano la frutta fresca con un pizzico di nocciola Sapore: Corposo e gradevole grazie al frutto pesante. Il dosaggio è leggero che permette a questo vino di esprimere la sua finezza.
€ 60.00
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Ingredienti extra
I ROSSI E I ROSE'
Frescobaldi aurea gran rosè
€ 50.00
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Ingredienti extra
Cantina "La Giara" Bovale Rosato
Rosa tenue, cristallino Profumi: Intensi e fini di profumate rose rosse accompagnate da freschi sensazioni di frutti freschi e poco maturi come di ciliegie e mele appena raccolte.
€ 25.00
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Ingredienti extra
I ROSSI
Cantina "Rocca di Castagnoli" Chianti Classico DOCG
Il Chianti Classico Rocca di Castagnoli è un vino di ottima complessità e struttura gustativa; si presenta di colore rosso con riflessi violacei, Il profumo è intenso e ricco di note fruttate e vinose. Accompagnate da una piacevole componente fruttata di ciliegia.
€ 35.00
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E proprio dalla selezione delle migliori bacche nasce questo mirto, colore viola porpora intenso e impenetrabile dalla consistenza quasi viscosa, all'olfatto esprime profumi decisi e intensi che ricordano il frutto d'origine insieme a sensazioni balsamiche di macchia mediterranea.
€ 4.00
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Braulio
Colore testa di moro intenso con luminosi riflessi rubino, al naso apre a toni ricchi di erbe di montagna e tiglio, accenni di erbe aromatiche e freschi refoli balsamici che ricordano l’eucalipto e la menta.
€ 4.00
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Ingredienti extra
Braulio Riserva
Affascinante color ambra scuro, quasi impenetrabile. Il naso è intenso, complesso e fine. Caratterizzato da un bouquet aromatico vario, che spazia dall’assenzio, alle bacche di ginepro, alla genziana ed altre erbe aromatiche.
€ 5.00
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Grappa Sarpa di Poli Oro Barrique
Ottenuta da vinaccia di Merlot e Cabernet invecchiata in barrique di rovere francese pr alcuni anni, svela aromi di frutta esotica, cedro, liquirizia e vaniglia, morbida ed intensa con finale lungo.
€ 5.00
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Grappa Sarpa di Poli
La Grappa Sarpa di Poli è prodotto con le vinacce di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il nome “Sarpa” viene dal dialetto veneto e significa “vinaccia”.
€ 5.00
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Montenegro
Colore limpido e dai caldi riflessi ramati, ha un profumo autentico e ricco di piacevoli sensazioni vegetali di erbe aromatiche dal carattere unico e inconfondibile che si ritrovano, in abbondanza, all'assaggio, in un sorso gustoso, caratterizzato dalla perfetta combinazione di note dolci-amare che chiudono verso una lunga scia erbacea e mentolata, che ricorda il chinotto.
€ 4.00
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Limoncello
€ 4.00
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Ingredienti extra
Anima Nera
Liquore originale alla liquirizia, dalla personalità unica e decisa. Colore nero profondo, profumo intenso e sapore avvolgente, dolcemente speziato e vellutato…
€ 4.00
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Ingredienti extra
Fernet Branca
Colore scuro e intenso, con riflessi dorati molto luminosi. Al naso presenta incredibile molteplicità di aromi, tra le erbe officinali, le spezie dolci e fiori di campo, con anche sbuffi balsamici e mentolati che ritornano in bocca.
€ 4.00
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Ingredienti extra
Branca Menta
Colore ebano intenso e luminoso, regala al naso, come in bocca, un'incredibile sensazione rinfrescante di menta, eucalipto e mentolo, caramella piperita e sbuffi balsamici, su molteplici ritorni di erbe aromatiche di montagna.
€ 4.00
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Ingredienti extra
Amaro Importante Jefferson
Intenso colore ambrato e di forte impatto al naso, con note di genziana, rosmarino, origano e sfumature agrumate che cedono il passo a sensazioni di spezie dolci in sottofondo. Morbido, liscio al palato, ben equilibrato, con finale a base di erbe.
€ 4.00
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Amaro del Capo
Il Vecchio Amaro del Capo di Caffo è realizzato con 29 erbe, fiori, frutti e radici calabresi, tra cui: l’arancio amaro, l’arancio dolce, la liquirizia, il mandarino, la camomilla, il ginepro, la menta piperita, semi d’anice e molti ingredienti tenuti segreti.
