26 Luglio 2013: nasce a Lecco Myo Japanese Cuisine, interprete originale della cucina giapponese e del mondo del sushi.
Myo è il punto d'incontro tra il rigore e i sapori esotici della cucina giapponese, la convivialità italiana e mediterranea e l'attenzione per i dettagli di un ambiente essenziale, pronto ad accogliere i propri ospiti in armonia.
17 Settembre 2017: Myo si rinnova sotto tutti i punti di vista. Un restyling e un ampliamento curato della location, fanno da nuovo scenario ad una proposta gastronomica rinnovata che affianca alla proposta dei classici della cucina tradizionale giapponese, una serie di piatti in chiave fusion, frutto della sperimentazione di questi primi anni d'esperienza.
La cucina di Myo si evolve continuamente partendo sempre dall'attenzione per la selezione delle materie prime rendere sempre unica e piacevole l'esperienza gastronomica dei nostri clienti all'interno del nostro ristorante.
La Cucina
Partendo dalle basi della cucina tipica giapponese e quindi dagli immancabili sushi e sashimi, il menù di Myo si compone di diverse portate in grado di stupire il palato sia degli habituè che dei "principianti" della gastronomia nipponica.
Per incontrare il gusto dei nostri clienti, proponiamo una varietà di piatti che spazia dalle tipiche crudità di pesce (Myo's tapas) per arrivare a portate di pesce scottato passando per la frittura in tempura; per i non amanti del pesce abbiamo creato una sezione di piatti a base di carne preparati secondo uno stile fusion originale.
Per accompagnare al meglio i nostri piatti abbiamo selezionato una carta di vini in grado di offrire i migliori abbinamenti, affiancata dalle tipiche birre giapponesi dagli aromi particolari e da un'ulteriore selezione di birre provenienti da alcuni microbirrifici italiani, testati con cura dal nostro staff.
Myo garantisce la massima freschezza degli ingredienti utilizzati seguendo la normativa CE 853/2004 per prevenire la formazione di batteri ostili.
